De Digitale Voedsel Brigade wil voedselverspilling tegengaan
Truffelz (dochteronderneming van PostNL), Dirk van den Broek, Voedselbanken Nederland (VBN) en Deloitte hebben de handen in één geslagen om voedselverspilling tegen te gaan en een eerlijkere verdeling van vers en gezond eten te realiseren.
In Nederland wordt jaarlijks bijna 2 miljard kilo voedsel verspild in de voedselketen, waaronder een deel in supermarkten. Tegelijkertijd neemt het aantal klanten van de voedselbanken toe met de gestegen energieprijzen en inflatie. Beiden zijn zorgwekkende maatschappelijke trends. Wat als we deze twee werelden kunnen verbinden door het verse voedsel dat nu vernietigd wordt te gebruiken om minderbedeelden te voorzien?
Dit is wat de Digitale Voedsel Brigade (DVB) ambieert: voedselverspilling terugdringen door het voedseloverschot van supermarkten te transporteren naar een plek met veel vraag. Aangezien er een tekort is aan verse en gezonde producten bij de voedselbanken richt de DVB zich juist op dat soort producten – denk bijvoorbeeld aan groente en fruit, vlees, vis zuivel, en eieren. Want verse en gezonde producten zijn voor iedereen belangrijk. Iedere dag.
